Cái lu để đựng nước?

Nếu bạn được tặng1 cái lu, để mùa mưa hứng nước. Dzậy mùa không mưa, bạn dùng cái lu đấy làm gì?
Cái lu cũng là cái chum, cũng là cái lú mà cũng là cái dzú.
Có cái lu rồi, bạn có thể nào là vừa hun khói, mà lại nướng được nữa. Nếu bạn ở trong khu đô thị, thì mùa mà hỏng mưa, bạn chịu khó vác cái lu lên sân thượng. Bạn sẽ thưởng thức nhiều món ngon của TXL bày lắm.
Bạn xông khói trên sân thượng, bạn sẽ không làm phiền tới người khác. 
Nếu sân thượng của bạn lại thấp hơn những nhà xung quanh. Xin bạn dừng đọc tại đây, cho được việc.
Làm cái lu thành lò nướng hay hun khói
1.Bạn khoan 1 lỗ rộng, đường kính, Ø 28cm), ở đấy lu.
2. Bạn dùng 3 viên gạch chẻ để kê lu cho cao lên. Kê ngay chỗ dễ thuận tiện xịt nước.
3.Cái lu muốn hun khói nhiều gà vịt, bề rộng của miệng lu tệ lắm đường kính, là Ø 50 cm. Nếu lu nhỏ quá miễn làm.
4.Cuộn sắt 8mm thành 1 vòng tròn nhỏ hơn miệng lu 1 chút. Hàn 4 cái gờ bằng sắt 8mm, xung quanh vòng tròn.
5.Đánh dấu 4 vị trí cái gờ trên miệng lu. Dùng máy mài 4 cái rãnh xung quanh miệng lu.
6.Kê vòng tròn lên miệng lu mà sao kg bị vênh là được.
7.Khoan 1 cái lỗ nhỏ xuyên cái lu (ở vị trí ù nhất của cái lu). Nhét cái đồng hồ đo nhiệt vào đấy (50-350 độ C).
7.Chỉ còn thiếu cái nắp lu và 1 ít cái móc. 
Thế là xong.

Yếu điểm: cái lu bị khoan 1 lỗ rộng như thế, là không chưa nước được nữa.
Xông khói trên sân thượng, mỗi lần rửa cho lu sạch, mỡ sẽ bám vào ống thoát nước, có nguy cơ sân thượng thành bể bơi vào mùa ướt.
Muốn dùng lu để nướng hay hầm, thì lại phải cách nhiệt thành lu cho tốt.
Lợi điểm: Nướng trong lu rất đỡ hao than, hun khói thì khói bám đều, khi nướng không cần người canh (trở thịt), mỡ không rớt thẳng vào than.

Sau giờ ăn nhậu, lò còn nóng, thả nồi đất vào lu, đậy kín đấy và nắp. 1 hình thức hầm nhừ (sáng hôm sau bạn sẽ có nồi ragout mềm nhừ, nồi cá kho rục xương, nồi thịt kho tàu,…) (không sợ bị cháy, không sợ ráo hết nước, không cần ngồi canh, không tốn thêm than).
Công thức thì xin các bạn đọc thêm trong trang blog.Tungxichlo.com 
Nhiều công thức lắm. Bạn cũng có thể nướng bánh ngọt, bánh mì, pate…
Chúc các bạn thành công.