Bún Mộc, phố Hàng Lược

Quán hàng sáng này tôi có để ý lâu lắm rồi, thậm chí là từ những lần trước tôi ghé thăm đất Hà Nội.

Mấy ngày qua lần nào đi ngang, tôi cũng phải nhìn trộm vào quan sát, nhưng quán này tôi không cần phải chấm tọa độ, vì kỳ này 2 nhà tài trợ của tôi, mướn cho tôi một phòng ks lộng lãy, nằm cách xa hàng ăn này chỉ có vài bước.
Mặc cho cơn bão đáng sợ của thế kỷ đang ập vào Miền Bắc, tôi ráng bò ra giường để đi ra ngoài ăn sáng. Cũng may là cơn bão không tung hoành như dự đoán, Hà Nội chỉ bị ảnh hưởng bởi một cơn mưa lát đát thôi.

Chỉ cần bước vài bước là tôi đã đứng trước một con ngõ nhỏ, nằm kế bên ngôi chùa Vĩnh Trù, trên phố Hàng Lược. Trong con hẻm chật nhỏ này, là một điểm bán Bún Mộc rất đông khách trong khu vực phố cổ.
Vì hôm nay trời mưa, nên chủ quán chỉ để được có 3 cái bàn nho nho, lấn chiếm gần nửa lề đường đi bộ để cho khách ngồi. Cái tấm bạt che tạm trước ngõ cũng không đủ ngăn những giọt mưa lất phất rớt xuống bàn của khách.
Không tìm thấy chỗ ngồi, tôi cứ đứng sớ rớ nhìn vào con ngõ u tối, mà không biết trong đó còn chỗ ngồi không nữa?
Đang còn trong trạng thái ngây ngớ, thì cô em phục vụ bàn, chạy ra gần phía tôi và phang ngay một câu. Bên trong đầy chỗ ngồi mà không biết vào.
Câu nói làm tôi hơi giật mình, nhưng tôi cố gắng lấy lại bình tĩnh và nhún vai. Ai biết đâu nè, đứng chờ nãy giờ, để cô em sinh đẹp mời vào. Ai ngờ câu nói vừa qua của em làm anh hơi bối rối.
Cô bé lúc này như biết lỗi, nhanh chóng biến đâu mất. Tôi thì lặng lẽ bước vào phía trong ngõ u tối và quả thật phía trong ấy là nguyên một hàng ghế trống. Tìm cho mình được một chỗ ngồi khá thoải mái, với vị trí úp mặt vào tường. Hihi ai cũng ngồi như thế hết. Một ít lâu sâu, có một cô đứng tuổi, đến hỏi tôi một cách lịch sự, là cậu dùng gì?

Chị cho em xin một bất tất tần tật ạ, a nhưng đừng bỏ thêm cho em mì chính nhé. Nói là xin, chư lát nữa cũng phải tính tiền à.
Bát bún của tôi được bưng ra trong chốc lát. Nhìn bát bún nóng hổi và đầy ấp với, nào là mộc thường, mộc trộn mộc nhĩ, rồi cả măng khô nữa và điểm thêm một ít hành ngò thái nhỏ. Ngon khói hơi nóng từ bát bún bốc lên thoảng qua 2 hang mũi tôi, làm tôi không quên hít một hơi vào thật sâu lòng phổi, ôi sao mà thơm thế.
Món này rất đơn giản chỉ thưởng thức thế thôi. Ngoài ra thượng khách có nhu cầu thì có thể nêm thêm nào là: ớt tỏi ngâm giấm, tương ớt, ớt thái miếng và tắc.
Đây là một tô bún mộc vừa chất lượng và ngon, chỉ có cái là nước lèo không được trong cho lắm. Kinh phí cho buổi sáng hôm nay chỉ tổn có 22 nghìn. Ôi sung sướng quá, lâu nay ta mới săn được một điểm quà sáng rẻ tiền, ngay trung tâm phố cổ Hà Nôi. Xin chia sẽ cùng với mọi người.