Bánh căn La Gi

Theo tôi nghĩ, tại La Gi, có lẽ là điểm cuối cùng mà các bạn có thể thưởng thức món này trước khi tiến gần về phía Nam.

Ở Sài Gòn bây giờ họ cũng bán món này, nhưng lại ngồi trong mấy lạnh. Tôi thì chỉ thích mộc mạc thôi.
Nằm trên đường Thống Nhất, gần ks. Phương Trang, tại thị trấn La Gi tôi thấy quán bên lề đường này thật là ngon và ấn tượng.
Tôi kêu tô đặc biệt, trong tô nước mắm pha rất loãng (có thể húp được) gồm có: nửa trái trứng, xíu mại, và chả cá hấp nhà làm và ít hành lá. Tôi thấy anh bạn tôi dằm trứng và viên xíu mại, rồi mới gắp cặp bánh căn thả vào tô, gắp thêm ít đồ chua và xoài băm, và vào miệng, cắn thêm miếng ớt, ôi quá đã con cào cào.

Tôi gọi thêm một phần Cá Nục kho bằng nồi áp suất. Xương cá rục hết, tôi ăn tất tần tật, vào mùa đông cá cũng béo hơn, thật là ngon quá.
Tôi thấy ăn món Bánh Căn này là phải đầm tĩnh, phải nữ tính một chút và có tính chất chia sẻ. Vì người đổ bánh chỉ đổ bánh khi có khách, nếu như khách đến đông cùng một lượt, thì mỗi người khách chỉ nhận được một cặp bánh và phải chờ rất lâu, mới lại nhận thêm một cặp bánh nữa. Trong khi chờ đợi, các người khách lại bà 8 với nhau.
Nói đúng ra là tôi đã ăn tại đây hôm mới khởi hành chuyến du ngoạn này cách đây 2 tháng. Nhưng lúc ấy vừa mất cái máy chụp hình tại Phan Thiết, nên hôm nay phải ăn thêm một lần nữa và phải kiên nhẫn vui vẻ chờ đợi  để chụp lấy 2 tấm hình.

Có lẽ món này khó trở thành món quà sáng cúa dân SG lắm, hihi. Ngồi ăn được một dĩa bánh, thì chắc là bị mất việc quá.