Bất kỳ con cá nào lớn, xé thịt nhỏ ra, gọi là cá dầm. Cá thường dùng là cá dũa hay cá cờ, những loiaj cá rẻ tiền, không ai thềm ăn (ấy thế mà bọn Tây lại khoái mới chết).
Nếu mà dùng đúng từ như bánh canh cá cờ thì chẳng ma nào thèm ăn, hiểu chửa? vì thế mà phải gọi lái đi 1 chút cho dễ buôn bán ấy mà.
Tại đường Trần Văn Ơn, vào mỗi buổi trưa, tại một bên góc đường, là lúc nào cũng đông nghẹt đám học sinh ngồi húp sùm sụp món ni. Lâu lâu mới thấy mấy thàng già như ngộ vào ngồi ăn thôi. Mấy hôm trời mưa, ghé chỗ ni, thấy hơi dơ 1 chút.
Hồi đó ngộ mới biết ăn, 1 tô chỉ có 6 nghìn mà thôi, mà đúng là sợi bánh canh Nha Trang, dân ăn mạnh là phải ăn kèm theo ổ bánh mì nữa.
Thời ni thì trị giá của tô bánh canh lên tới 20 nghìn, mà chất lượng lắm. Khỏi cần ăn thêm ổ bánh mì, mà đã no nê thẳng rún luôn. Không hiểu tại sao họ lại đổi cái sợi bánh canh to đùng của xứ Nam làm gì nhỉ?
Tô của ngộ là tô đặc biệt, có đủ thứ, chỉ thiếu mỗi bì lợn luộc, là ngộ không thích. Ngoài ra có kẻ lại thích ăn xương cá hay đầu cá cơ.
Kiểu ở đây là họ ăn hơi ngọt và chấm nước chăm muối ớt, cũng hơi ngọt. Vì thế mà ngộ phải chan thêm nước mắm và vắt thêm vài miếng chanh. Thế là đớp thôi, ngon lắm nhé.
Từ 11 giờ trưa tới max. 2 giờ thôi nhé.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét