Củ cải ngựa

Bạn có biết rằng, tôi đã mang củ cải ngựa này về quê nội để trồng, hơn10 năm trước đây rồi không? và tôi đã không thành công.
Lần thử nghiệm này là lần thứ ba. 1 củ mẫu được bố mợ tôi tài trợ từ xứ Đan Mạch và 1 củ nữa được tài trợ bởi bác Pham Vu Nguyen, được mang từ xứ Mẽo về.

Sau gần 3 tháng chăm sóc kỹ lưỡng bởi bàn tay từ mẫu của anh Gian The và anh Bình. Các mẫu thí nghiệm được phát triển xung xuê, nhưng phần rễ còn cần thêm thời gian để phát triển bề ngang.
Tôi chỉ biết dùng loại củ này như một thứ gia vị, để thực hiện những món ăn Tây.

Củ này bào mỏng sợi, ăn kèm chung với Roast Beef (thịt bò nguyên tảng, nướng chính tái, để lạnh, rồi lát mỏng như tờ giấy. Món ăn lạnh), ngon tuyệt vời luôn đó.
Nếu trộn chung với sốt kem, dùng để chấm tôm luộc (món này cũng ăn lạnh luôn), ngon bá cháy bà con ơi....
Về tới VN, thì ít ai biết củ này có liên quan tới vấn đề ẩm thục mà nhiều người lại quan tâm về vấn đề sử dụng chúng như một loại thuốc.
Các bạn có thể tự tra vào mạng và tìm hiểu thêm về củ cải ngựa này nhé, tiếng anh gọi là Horseradish. Củ trị bá bệnh đấy.
Các bạn biết không? rễ của cây trùm ngây cũng có hương vị tương tự như là củ cải ngựa đấy. Có điều là rễ cây khó nuốt hơn củ. Biểu tượng cảm xúc wink