Tùng XíchLô

DU LỊCH - ẨM THỰC - TRẢI NGHIỆM

  • Home
    • Facebook
  • English
  • Ẩm thực
    • Nấu ăn
    • Ẩm thực Việt
    • Ẩm thực Ngoại quốc
    • Món mới
    • Ẩm thực Đường phố
    • Ẩm thực và Sức khỏe
  • Du Lịch
    • Xuyên Việt
    • Ảnh phượt
  • Chuyện Linh Tinh
    • Những người ngoại quốc yêu đất Việt
  • Tiệm Tạp Hóa
Miền Trung

Quán ngon của thường dân Đà Nẵng

Tùng XíchLô Thứ Bảy, 29 tháng 4, 2017 No Comments
Cách đây 2 năm tôi tình cờ gặp một anh bạn quá xuân tại xứ Huế. Anh này là người Hà Nội và cũng tình trạng lông bông đây đó như tôi.
Anh ấy bảo, đôi khi tôi thà bớt ăn ở quê nội, để lâu lâu cứ vài tuần, tối thứ sáu tôi phóng lên xe đò, ngủ 1 giấc. Để rồi cuối tuần đấy tôi tha hồ ăn nhậu với bạn bè trong đấy.
Quả là đúng thật, nhưng đến đâu thì cũng phải có dân đia phương hướng dẫn, bạn mới hiểu được những cảm xúc của anh ấy.
Các bạn chớ nên nghe lời chỉ dẫn của bọn viết báo nhé. Các thông tin của bọn chúng đôi khi cũng làm tôi hỏng cẻng.
Đây nhé, điểm nhẹo này ít được lọt đến tai người ngoài lắm nhé. 1 điểm tới của gia dình với những món ngon củ dân làng chài. Đặc biệt là thực đơn tùy thuộc theo ngày tháng, vì sản phẩm bán tị quán cũng do ghe nhà đánh bắt được.
Chính vì yếu tố này, mà quán của họ bán khoảng từ 5 giờ chiều cho tới 8 giờ tối là hết mồi.
Nếu bạn đến vào giờ đó, họ sẽ vẫy tay ra hiệu, hết hàng, bạn nên biến đi tìm chỗ khác đi.
Anh bạn tôi là khách quen. Họ hàng nhà ngao du (hỏng thích từ phượt) mà đến Đà Nẵng thân thiện. Gặp anh ấy, chắc chắn anh ấy sẽ dẫn đến nơi ni.
Quán lụp xụp đấy tọa lạc bên cạnh một cái lăng, ngay trên đường Trần Hưng Đạo, bên kia cái lăng cũng là 1 quán lai rai khác (thật là tội nghiệp cho người quá cố).
Tôi chỉ mới đặt bàn tọa xuống cái ghế nhựa, là hầu như các món được đặt lên bàn. Chỉ có cái là bia được mang ra hơi trê và họ không có bia ướp lạnh sẵn.
Món bay ra trước là gỏi cá lạc cuộn bánh tráng. Món này chấm với nước mắm pha vừa ăn (kiểu ni có vẻ giống hơi lai văn hóa, vì dân làng chài xưa theo tôi biết, chỉ ăn nước mắm mặn)
Kế tiếp là món chip chip hấp sả ớt và lá é. Món ni tôi thích nhất là húp phần nước.
Món thứ 3 là cá chuồn nướng muối ớt. Món ni cay thật dã man, làm tôi phải tốn tiền đến 2 cái khăn, mà mồ hôi vẫn vã ra. Trong khi đó tôi phải liên tục nốc bia, để tạo cảm giác thoải mái cho cái mồm. Nói thiệt là cũng nhờ toát ra mồ hôi như thế, mà tôi hỏng cần đi tè. Nên vẫn chưa biết tình hình nhà vệ sinh của họ thế lào.


Món cuối của dạ tiệc là món cá lị um chuối hờn và nghệ. Món ni ăn kèm với bún. Ua mèng đéc ưa, reng mà ngon rứa. Lần đầu tiên mình được đớp cá ni, nghe anh bạn nói tả là giống cá trình, nhưng to lắm và nhiều xương lắm.

Hao tổn, đã có nhà tài trợ lo. J
Người đăng: Tùng XíchLô vào lúc 16:24
Gửi email bài đăng nàyBlogThis!Chia sẻ lên XChia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Pinterest
Nhãn: Ẩm thực dân gian, Miền Trung

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ
Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Labels

Ấm Thực Ngoại Du Lịch Ẩm thực đường phố Ẩm thực Ẩm thực dân gian Miền Trung Miền Tây Sài Gòn Miền Bắc Những người ngoại quốc yêu đất Việt Nấu ăn Trái Cây ẩm thực và sức khỏe Món mới Hà Nội Xuyên Việt Xích Lô Dân Gian TXL Ảnh phượt Thiên nhiên Đông Nam Bộ English

Popular Posts

  • Vĩnh biệt, Tùng xíchlô
    Chúng tôi vô cùng thương tiếc báo tin Anh NGUYỄN THANH TÙNG "Tùng Xích lô" Người nghệ sỹ ẩm thực Gã đầu bếp lãng du Một n...
  • 3 chỉ sous vide, nướng, chiên, Khè
    Người ta có thể xay nhà cao chót vót, trên mồ mã người khác. Tui đây chỉ đủ xiền xay được 3 cái khối nhà ni, bằng bì nợn và thịt heo. Sou...
  • Móng Lợn sous vide
    Cách đây khoảng 2-3 năm gì đấy. Có 1 cô bạn Hà Nội khoe với mình.  Trên Fét Búk, ở ngoài đấy có 1 nhóm, Hôm Nay Mình đớp Cái Gì Ta.  Mìn...
  • Phở bò Hàng Muối, Long Biên
    Sáng nay tôi có dịp đi về quê nội bên Long Biên, nên tiện thể tôi và thằng em họ ghé lại quán Phơ Bò Hàng Muối ăn sáng. Quán hàng sáng ...
  • Pancetta, ba chỉ lên men kiểu TXL
    Lên men là 1 cách bảo quản và đồng thời làm thức ăn của chúng ta tăng thêm vị ngon. Ngoài ra, trong quá trình lên men, các chất đạm bị phâ...
  • Mozzarella di Bufala, Ý
    Mozzarella di Bufala , là một loại phô mai tươi nổi tiếng của Ý. Đến năm 1996 phô mai này mới được đóng mộc thương hiệu chất lượng DOP, v...
  • Polenta, bánh đúc ngô
    Nguyên liệu: 300 g bột bắp, loại hơi lộm cộm gọi là Semonila, loại mịn như bột mì thì tôi chưa thử qua. 1¾ lit nước -Dùng một cá...
  • Sous vide, Molercular là gì?
    Mãi cho đến cuối năm 2003, Khi tôi quyết định từ bỏ làm thuê cho những nhà hàng, ks, quán bia thủ công,... của Luân Đôn, lúc đó tôi mới th...
  • Tapas
    Tapas là gì? là những món ăn khá đơn giản, nhưng không thể thiếu phần cầu kỳ hấp dẫn. 1 món ăn, có thể làm từ cá thịt hay rau củ. Có thể đ...
  • Giao Thông VN
    Sau hơn 1 tuần tự nhốt mình giữa 4 bức tường trắng, giữa lòng Sài Gòn. Tôi quyết định phải đi ra ngoài hít thở không khí trong lành mớ...

Tổng số lượt xem trang

Created by - Tùng XíchLô - Đi và Đớp
  • HOME
  • CONTACT