Bánh bèo Pikachu

Bánh bèo là 1 món ăn dân dã rất quen thuộc của người miền Trung, mỗi vùng miền đều có cách làm khác nhau. Nhưng nói đến bánh bèo, thì ai cũng nghĩ là đổ bằng chén.
Kỳ là thây ở Hà Tĩnh, bánh bèo lại giống như bánh bột lọc đấy.

Ở đất cảng, bánh bèo lại gần như là bánh giò. Bột hơi đặc như bánh đúc, kg có mềm mại như bột bánh giò. Nhân thì cũng thịt băm và nấm mèo, loại bánh này nhân nhiều. Gói theo hình chữ nhật.
Mà hầu như món này chỉ bán về chiều.
Chén nước chấm nấu có vị nước mắm, xương và chủ đạo là mì chính. Mình đớp xong, cả tiếng sau cái mồm vẫn tê tê.

1 buổi chiều lang thang

trên đường Lãn Ông, tp. Pikachu.