Ở bên quê ngoại tôi, người dân Trung Đông cư ngụ rất đông. Sáng hôm qua rảnh rỗi, dành thời gian đi thăm bạn bẹ và tiện thể ghé vào khu chợ của người Trung Đông, với hy vọng săn lùng một loại ẩm thực gì đó mới lạ.
Họ có rất nhiều sản phẩm mà còn xa lạ với chúng ta. Đặc biệt nhất là tôi mua được vài hạt Nhục Đậu Khấu, để cùng chia sẻ với các bạn nhà, quê nội.
Lúc tôi hỏi mua loại hạt này, anh bán hàng ra hiệu bằng động từ To Quơ. Anh ta giả vờ bỏ hạt này vào miệng, và sau đó chỉ tây lên trời với khuông mặt thật tươi và thoải mái. Aha tôi hiểu rồi, nhưng với tính Tào Tháo, tôi ra hiệu chỉ xuống cu tý và cánh tay tôi nắm lại đưa cao lên. Thế là anh bán hàng cười khặc khặc và trả lời yeah yeah. Cũng may là lúc ấy trong quán không có khách. ;)
Đây là một loại gia vị quan trong trong Morney sauce hay là Bechamel sauce. Có vị thơm hơn tiêu mà không cay bằng. Hiện nay loại gia vị này được tiêu thụ rất mạnh bên phương Tây.
Hạt này to như hạt đười ươi. Khi dùng người làm bếp mới bào hạt vào súp hay là những gì mà họ cần nêm nếm. (loại xay thành bột không thơm và không chất lượng)
Cái vỏ đỏ ôm bên ngoài hạt Nutmeg gọi là Mace, một loại gia vị khác, chủ yếu cho màu đỏ.
Loại cây mà cho hạt nutmeg có nguồn gốc từ Malaysia và bây giờ trồng nhiều ở vùng Caribbean.Họ có rất nhiều sản phẩm mà còn xa lạ với chúng ta. Đặc biệt nhất là tôi mua được vài hạt Nhục Đậu Khấu, để cùng chia sẻ với các bạn nhà, quê nội.
Lúc tôi hỏi mua loại hạt này, anh bán hàng ra hiệu bằng động từ To Quơ. Anh ta giả vờ bỏ hạt này vào miệng, và sau đó chỉ tây lên trời với khuông mặt thật tươi và thoải mái. Aha tôi hiểu rồi, nhưng với tính Tào Tháo, tôi ra hiệu chỉ xuống cu tý và cánh tay tôi nắm lại đưa cao lên. Thế là anh bán hàng cười khặc khặc và trả lời yeah yeah. Cũng may là lúc ấy trong quán không có khách. ;)
Đây là một loại gia vị quan trong trong Morney sauce hay là Bechamel sauce. Có vị thơm hơn tiêu mà không cay bằng. Hiện nay loại gia vị này được tiêu thụ rất mạnh bên phương Tây.
Hạt này to như hạt đười ươi. Khi dùng người làm bếp mới bào hạt vào súp hay là những gì mà họ cần nêm nếm. (loại xay thành bột không thơm và không chất lượng)
Cái vỏ đỏ ôm bên ngoài hạt Nutmeg gọi là Mace, một loại gia vị khác, chủ yếu cho màu đỏ.
Theo sự tích, cách đây vài trăm năm, ở bên Anh Quốc, chỉ cần vài hạt Nutmeg này, mà có thể thay đổi một cuộc sống của một kẻ nghèo.
Hồi năm ngoái tôi còn đọc được một bài viết trên mạng. Họ cho đây như là một loài thuốc Viagra dành cho phái nữ.
Hạt nhục đậu khấu chứa axit myristic, kích thích sản xuất các oxit nitric – chìa khóa để tăng ham muốn “yêu đương” và hiệu suất làm việc cho “cậu bé”. (bài viết này là mới tải trên mạng).
Các chị em cần tìm hiểu thêm, nên nhập vào trang này nhé, http://nongnghiep.vn/nongnghiepvn/vi-vn/72/5/90/73372/Nhuc-dau-khau-Viagra-cua-nu-gioi.aspx
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét