Ít khi nào mà tôi làm bánh theo một công thức nhất định, vì hên xui, nếu tôi mở tủ lạnh và tủ đồ khô ra, hễ thấy cái gì dư thừa là tôi sử dụng ngay.
Tôi cũng chẳng quan tâm về vấn đề ghi chép lại công thức, mà mình mới thực hiện. Cũng vì thế mà mỗi lần tôi làm bánh, hầu như lần nào tôi cũng có được mọt loại bánh mới.
Làm bánh có cái hứng thú thế đấy, chỉ có bột, nước, sữa, hột gà, đường, bơ và men, là những nguyên liệu chính. Nhưng nếu ta đo lường không đúng, loại bột đó khác hãng, lúc nhồi bột trời lạnh, bột để nở nơi nóng quá... Chỉ cần một yếu tố sơ sót nho nhỏ, là có thể bánh bị hư, hay như trường hợp có kinh nghiệm như tôi. Tôi luôn thưởng thức được một loại bánh mới lạ.
Mùi thơm của bánh mới ra lò, là không thể nào chịu đựng được. Bánh còn đang nóng hổi, chỉ cần ăn không, hay trét ít bơ, nhất là tôi quen vị bơ của Đan Mạch. Phải nói là quá tuyệt vời, yummi.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét