Bia hồng, Crabbie's

Chưa bao giờ tôi có dịp được uống một chai bia ngựa như thế này. Phải phí tiền như lần này, mà không nhâm nhi được gì cả.

Chai bia có màu rất gợi cảm, màu hồng, màu của trái dâu. Được mang tên là Grabbie’s Raspberry, Alcoholic Ginger Beer.

Đây là một loại bia được ra đời vào năm 2009, tại hãng bia John Crabbie, Scotland. Hãng này họ đã có truyền thống làm bia từ nguyên liệu gừng từ những năm 1801. Bia gừng họ làm, khi mới ra lò,  phải trải qua quá trình ủ 2 tháng, trước khi được đóng chai.

Nguyên liệu của chai bia này chỉ gồm có 4 thứ, được hãng này giấu rất kín. Không ai hề biết. Nhưng có 2 nguyên liệu mà tôi biết, ít nhất là phải có gừng và trái dâu.

Tôi đã có dịp uống bia gừng trước đây, tôi cũng không hiểu tại sao lại gọi là bia gừng? khi bia không có nồng độ rượu và tôi uống rất thích.

Chai bia này hơi đặc biệt là có độ cồn. Khi tôi khui chai bia và rót vào ly. Tôi thấy bọt CO2 sủi lên rất lẹ rồi biến mất, y chang như vừa rót chai nước ngọt. Màu của chai bia này thì quá nữ tính luôn.

Uống vào chẳng khát gì là uống nước giải khát, có vị chua nhẹ của dâu, vị đắng rất nhẹ của gừng và hơi nhiều vị ngọt. Tôi phải tập trung tư tưởng vài phút, tôi mới thấy uống giống như si rô thuốc ho.

Phải nói là uống như nước ngọt mà không hề cảm nhận được chai bia này có nồng độ là 4 % vol.

Tôi thí nghiệm vừa nhâm nhi bia chung với phô mai, thật là trật rơ. Không giống con giáp nào hết.

Thì ra loại bia này uống là phải kèm theo một lát chanh. Một loại bia mà người ta thường dùng trong các quán bar, vì bia này thích hợp cho việc pha chế. Một chai bia chắc chắn chỉ dành cho giới mềm mại.

Loai bia này còn có thêm 3 đồng bọn: Original, Spiced Orange and Strawberr& Lime.