Bún Đà Nẵng

Tại Tp. Đà Nẵng tôi thấy có một món Bún khá khác lạ hơn những nơi khác. Món Bún của họ là nấu chung với cả thịt bò lẫn thịt lợn. 
Thượng khách có thể lựa chọn: tô bún xương, giò, huyết, chả, nạm, gân, đuôi, lưỡi...
Tôi thì chọn tô lưỡi. Tôi thấy ăn cũng được lắm, lưỡi họ hầm mềm vừa tới. Chỉ có cái tại quán tôi ăn sáng nay họ lại không cho rau và cũng không có sa tế. 
Tôi thấy món này họ nấu cũng giống như nấu Bún Bò Huế thôi, nhưng họ lại không nấu chung với sả và mắm Huế. Vì thế tôi thấy món này không có đậm đà như Bún Huế, có thể lại thích hợp cho khách nước ngoài, hay những ai không thích hương vị thum thủm.
Tôi cũng để ý ăn bún tại Đà Nẵng luôn có hũ hành tím và cà rốt muối chua. Ăn cũng hợp với bún lắm. 

Cũng trên đường Đống Đa tại Đà Nẵng, Quán Bún Thủy bên đầu hẻm K218, tô bún của họ ngon hơn nơi tôi ăn sáng nay. Ngoài ra tô bún của họ có rau sống kèm theo.
Tô gân nhỏ 30K.

Tô đặc biệt có miếng giò thịt heo to chà bá, ăn ná thở. Chất lượng, ngon và phục dzụ dzui dzẻ. 50K.