Cơm tấm tái, Chợ Mới

Đúng là ông bà đã nói, ra đường học được sàng khôn, qúa cực chuẩn luôn. Trong chuyến đi thăm quan Miệt Sông Nước ngẫu nhiên này, mới khởi hành là mình đã đớp được vài món ngon lạ. Thế đấy, đi chơi có nhiều cái thú vị hơn đi làm, là chỗ đấy đấy.
Đây là một món cũng rất quen thuộc thôi, nhưng cách gọi lại hơi lạ tai một chút, là món ăn sáng 2 trong 1 và chỉ có tại khu Chợ Mới, An Giang thôi nhé.

Cũng nhờ anh Trí Lê tôi mới biết được món ni. Món được bày bán từ lúc sáng tinh sương và chỉ đến khoảng 8 -9 giờ sáng là hết. Lâu lâu chủ quán rủng rỉnh, là họ đóng cửa quán đi chơi đấy nhé.
Món ăn được gọi, cơm tấm tái, là dĩa cơm tấm bì ăn cùng với chén súp phở tái, cũng với bộ rau ăn kèm với phở quen thuộc, theo kiểu Nam Bộ: giá, rau húng quế và rau om. Ngoài ra trên bàn còn có thêm nào là: chanh, ớt, nước mắm mặn, nước mắm pha, tương đen tương màu đỏ…

Cơm tấm bì ăn cũng được lắm, chỉ có nước mắm pha là không có đạc sắc, phần cơm trên dĩa hơi tế nhị một chút.
Chén súp là nước xương hầm với vài lát thịt bò tái. Thịt bò thơm ngon và mềm, chỉ có nước súp là chẳng có hương vị phở gì cả.
Phần lớn khách đến ăn là đấng nam nhi và họ đều phải gọi thêm dĩa cơm thêm.  Một phần ăn giá cả rất hợp lý, chỉ 20 nghìn mà thôi. Trà đá thì họ kg tặng khách miễn phí như nhiều quán khác ở Miệt Tây, họ tính thêm giá rất khiêm tốn, 1 ngìn 1 ly.