Nước mắm và con cá cơm

Người đầu bếp nổi tiếng này, tôi biết cách đây khoảng hơn 15 năm. Hồi đấy về VN, thấy đài truyền hình Dziệt chiếu khá nhiều chương trình nấu ăn của ông này. 
Tôi rất khâm phục cái tài múa dao và cải mỏ choen choét của ông ấy, rất thu hút người coi. Mỗi khi không đi lông bông đây đó, là lúc duy nhất tôi dùng thời gian để dán mắt vào tivi. Tôi coi chương trình ông đầu bếp này một cách mê muội.

Rồi một hôm, lúc này tôi cũng mới trở thành một thằng bếp cà quèng. Từ xứ sương mù, tôi quay lại quê hương với mơ mộng mở một quán ăn Tây Ta hỗn hợp.
Mũi Né là nơi tôi chấm tọa độ, để dừng chân cho đợt đấy. Vừa bước chân xuống cái sân ga quen thuộc tại Phan Thiết. Tôi thấy hình ảnh người đầu bếp tôi đang hâm mộ, treo khắp mọi nơi.
Tìm hiểu ra mới biết anh này đã trúng thực vào ẩm thực Việt Nam rồi. Anh ấy đang ngao du trên đất Việt để làm chương trình ẩm thực quê nội tôi.
Anh ấy đang đứng ra làm quảng cáo cho nước mắm Phan Thiết.

Trước khi về vùng đất này, tôi đã mất 2 năm qua lại để tìm hiểu về văn hóa du lịch. Đồng thời tôi cũng tìm hiểu về cách làm nước mắm và quan trọng nhất là hiểu biết thêm về con cá cơm.
Tôi am hiểu khá sâu về vấn đề nước mắm. Khi tôi thấy người mà tôi hâm mộ, đã lỡ bút xa gà ký vào một hợp đồng béo bở kia. Kể từ ngày đó, người đầu bếp đẻ lọt mồm ra trước đấy, không còn gì để tôi quan tâm tới nữa. Biểu tượng cảm xúc frown

http://www.tungxichlo.com/2014/05/nuoc-mam-phu-quoc.html