Rau quả muối chua

Nhờ đi đâu mình cững thủ theo cái giỏ hay cái thùng ủ mát, nên dù phải mất 2 hôm, từ Đà Lạt xuống Nha Trang và về lại Phan Thiết. Mình vẫn giữ nguyên độ tươi của rau, từ vườn rau sạch của anh Gian The.
Rau quả mình chỉ thích ăn sống, còn không muối chua thôi. Kiểu cách thứ hai là kiểu lên men, giúp cho sản phẩm tăng vị ngon và đồng thời cũng rất tốt cho bộ tiêu hóa của chúng ta.
Tù trái sang phải:
Lá sage ngâm giấm nuôi
Cải này không biết tên, trộn với: tỏi. ớt, muối, đường, mẻ, mắm ruốc và riềng.
Lá lemon balm, gọi là tía tô lá, ngâm với giấm nuôi.
Cà rốt va phần gần gốc của măng tây, ngâm với: giấm, đường, muối, ớt khô, ít hành tây và tương hột.

Cải làn, ngâm với, mẻ, mắm ruốc, tương hột, gừng và ớt xay.
-Mẻ, giấm nuôi,, mắm ruốc và tương hột là những thứ đang có nhiều con men sinh sống trong đó.
-Mình sử dụng chúng để tác động việc lên men dễ dàng hơn.
Mới mở lọ ra hưởi, thấy có mùi thơm là ok rồi.
-Chúc các đồng chí ngủ ngon, để sáng mai mình báo cáo kết quả nhé. Biểu tượng cảm xúc wink