Don Bosco

Cuối tuần vừa qua, rất tình cờ và thật là ngẫu nhiên, tôi mới biết tới, Don Bosco, người cha của những đứa trẻ bất hạnh, khi ghé thăm quan Trường Dây Nghề Tư Thục Đông Thuận, tại Mỹ Thuận, Vĩnh Long.

Nơi đây là nơi sẽ giúp những bạn trẻ: những bạn đã bị xã hội từ bỏ, những bạn đã bị gia đình mỏi mệt, những bạn mồ côi... để có một lối đi có một định hướng tốt đẹp.
Tuy không phải là một người khách được mời, nhưng tôi được tiếp đón rất chu đáo. Tôi còn được mời lại dùng bữa cơm chiều và có phòng tá túc riêng biệt.

Trao đổi với vị cha trưởng. Nguyện vọng của cha, là các em phải ăn ngon, các em mới có phấn khởi để duy trì lâu dài tại trường và chỉ nên rời trường, khi đã được cấp giấy hành nghề.
Bấy lâu nay tôi cũng mong muốn truyền lại những hiểu biết của mình về ẩm thực, cho những em cặn bã của xã hội. Nhưng tôi luôn bị cản trở bởi những thủ tục rườm rà.Tôi cám ơn vị cha trưởng của trường, đã tin vào lãnh vực của tôi. Đã cho phép tôi sau này ghé lại trường bất kỳ lúc nào mà tôi thích.