Theo các nhà thảo cổ, bia đã xuất hiện cách đây 6000 năm và tại Ai Cập, 3000 năm trươc công nguyên, họ uống bia để cho họ có những cảm giác linh thiên.
Từ từ, bia được truyền bái tới Bắc Âu, nơi nào có lúa mạch là nơi đó làm được bia.
Truyền thống của Châu Âu trước kia, hầu như người phụ nữ nào trong gia đình cũng biết làm bia.
Nhưng vào cuối thể kỷ thứ 18, khi nền kỹ nghệ văn minh của con người bắt đầu. Nhiều nhà máy bia lớn tại Châu Âu, họ cấu kết với triều đình, ra những luật thuế, gây khó khăn cho những nhà sản xuất nhỏ. Cuối cùng người dân chỉ được phép làm bia rượu tại gia, đủ để gia đình tiêu thụ mà thôi. Nếu làm bia rượu để buôn bán, là phải có giấy phép và những lò sản xuất nhỏ, sẽ không bao giờ cạnh tranh nổi các công ty lớn.
Đến những năm 70, trong thời kỳ hippies, có 4 anh chàng người Anh, họ cảm thấy chán nản với những chai bia vô vị, mà người tiêu dùng phải gánh chịu. Họ tạo lên phong trào CAMRA, Campain for the Revitalisation of Real Ale.
Hiện nay tại đất nước nhỏ bé như Đan Mạch, cũng có nhiều nhà máy sản xuất bia theo loại Microbrew ra đời (microbrew là những hãng bia nhỏ, họ chỉ làm bia theo tâm trạng chất lượng mà không cần liên quan tới sản lượng), gọi là bia thủ công đấy. Nhiều hãng bia không tên tuổi này, họ đã gặt hái khá nhiều huy chương, tại các cuộc thi bia cho dân đa mê bia trên toàn cầu. Tôi cảm thấy mình thật may mắn. Khi được mãi mãi thường trú tại xứ nàng tiên cá. Chẳng cần đi đâu xa, tôi cũng được nếm tới vài chai bia ngon tuyệt dzời.
Harboe là 1 hàng bia công nghiệp nhỏ, không phải dạng Microbrew. Tuy nhiên, hãng này cũng sản xuất được vài loại bia ngon, để cạnh tranh với những đàn anh mập địt, mà giá cả lại thật nhẹ nhàng.
Trước đây sản phẩm này chỉ bán tại các siêu thị nhỏ của Đan Mạch mà thôi. Cách đây 1 tháng, tôi rất bất ngờ khi tôi có thể mua 1 lon con gấu tại Sài Gòn.
Bên quê ngoại tôi, những dòng bia có hình thú to lớn: Hiu cao cổ, voi hay gấu,...., có nghĩa là bia nặng, bia chất lượng Chỉ cần tu 2-3 lon, là cẳng này đá chân kia liền.
Ngoài ra trên nhãn chai, bạn thấy hình vương miệng. Nghĩa là sản phẩm cung cấp cho hoàng gia.
http://www.tungxichlo.com/
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét