Bún ngũ sắc? Cũng chưa hề đớp qua, nhưng biết, có anh bạn chỉ làm cho con cưng ăn thôi.
Bánh nghệ lục sắc? Bánh nghệ thì mình có đớp qua, 1 dạng bún hấp, ở Hà Lội gọi là bún đồng tiền đấy, nhưng đồng tiền trong Nam nó to hơn.
Tại sao phải 6 màu? Tại vì 5 màu, người ta có làm rồi, mình phải làm hơn thế.
Tại sao phải lắm màu? Tại vì thời buổi này ai cũng rỉmỡ, người ta kg còn lo cho cái ruột, mà người ta đớp bằng mắt.
Nội khoe trên mạng, là mình đớp được món Lạ, là bao kẻ phải tò mò, gọi là đớp bằng thính giác đấy. Cái chiêu ni mình mới học được của bọn làm báo Dziệt Nôm.
Thế đớp ở mô? Chưa có chỗ mô có hết.
Ý tưởng này mình đã thầm lặng nuôi nấng từ lâu. Vẫn đg chờ kẻ đầu tư, tại vì túi mình lúc nào cũng bị lủng, lý do là dùng tiền trị bệnh ngứa kẻng. Không phải vì lý do phải xuất ngoại đâu nhé.
Mình mà gặp thời vận rùi, cứ thế là mình cứ cầm cờ mà phất.
Mĩnh sẽ làm cho tô bún của mình chuyên về đề tài hải sản, phân khúc cho đám thượng dân: càng ghẹ, tôm hùm, cồi sò dương, hào trăm năm, nhum, cá hồng chuối, chả cá ngừ đại dương đui xanh, bào ngư, ......
Nước nhãi yến, vi cá là hai loại hỏng chơi, mình kg thích cái trò cướp nhà hay cắt đuôi người ta.
Mình sẽ thanh hoa lên làm 4-5 vị, kiểu: bún bò Huế, bún mắm Nam Bộ, bún cà ri xanh Thái, bún cà ri Ấn, vân vân và vu vơ.
Nghe kg đã chảy nhãi rùi, phải hôn mấy chế?
Ý tưởng vẫn ô bơn. Ai tới trước ưu tiên cho đớp 1 phần của miếng bánh. Ai đã bàn mà chưa trả lời, dẹp.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét